El pináculo de la cartera de Mortlach, esta es la más audaz, rica y oscura de nuestras maltas.
Cuando el día trasciende a la noche, cuando la luz cambia y emergen las sombras, los sentidos se intensifican, las conversaciones toman un giro intrigante y los secretos más oscuros y profundos se revelan. Mortlach Midnight Malt captura la intensidad de este momento; una rara y magnética invitación a la expresión más audaz, profunda e intrigante de nuestra malta. Finamente envejecido 30 años, capas inesperadas de riqueza e intensidad emergen de un acabado de tres barricas de audaz procedencia, vino de Burdeos, Calvados y ron guatemalteco, atrayéndote al lado más oscuro de Speyside.
Lanzamiento limitado de solo 350 botellas al año.
Apariencia
Oro viejo, ámbar opaco. Excelente abalorio.
Nariz
Una nariz suave con un poco de cosquilleo inicial. Esto se asienta a tiempo para revelar una nota de cabeza sabrosa y ligeramente herbal, que sugiere chicharrón de cerdo rociado con salvia seca. Debajo se encuentra una nota más profunda y vinosa con notas ricas e intrigantes de ron oscuro, toffee quebradizo y rastros secos de chocolate.
Cuerpo
Lleno.
Paladar
Un rico comienzo avinado, afrutado de manzana y delicioso deleita el paladar, respaldado por una larga intensidad especiada con una deliciosa nota de pimienta negra que realmente persiste.
Final
Largo, dulce y de sabor profundo con un ligero picante. Con agua, todavía dulce y más suave, con el picor especiado unido a unas sugerencias de chocolate con menta en el retrogusto persistente.
