Johnnie Walker ha lanzado una nueva expresión mezcla de whiskies de malta y de grano. Johnnie Walker Select Casks – Rye Cask Finish es un whisky escocés de 10 años, el primero de una serie de ediciones limitadas con un acabado de madera.
Tiene una declaración de edad de 10 años, ha sido embotellado a un ABV más alto del 46% y filtrado en frío. Los whiskies constituyentes fueron madurados en barricas de roble americano ex-bourbon de primer llenado (First-fill), no de relleno. Se terminó en barricas de whisky de centeno. Cardhu es el single malt en el corazón de la mezcla.
La mezcla no ha perdido tiempo en la recolección de premios, en particular Oro en The International Spirits Challenge 2016 y Plata en el San Francisco World Spirits Competition 2016.
Nariz
Esencia de vainilla, especia de centeno y cremosidad. Hay algo de roble muy suave, fusionado perfectamente con ligeras notas de whisky americano. Con el tiempo, surgen algunos frutos del bosque, como moras y grosellas rojas, que se completan con más especias secas y madera.
Paladar
Dulce y especiado son las dos primeras impresiones. El balance de alcohol es casi perfecto y el 46% va bien con el grano. Hay un poco de miel tenue, un poco de hierba, un pequeño rociado de cítricos de limón y un caramelo mantecoso.
Final
Dulzura de Bourbon, más vainilla y, nuevamente, esa deliciosa cremosidad.
